bgmaster bgmaster bgmaster bgmaster bgmaster bgmaster

Předkrmy

Speciality pivovarské kuchyně

Tradiční česká kuchyně

Čerstvé těstoviny

Ryby

Saláty

Bakalářské hambáče

Něco sladkého na závěr

Předkrmy

100g
Carpacio z červené řepy
95,-
s hnízdečkem rukoly, bazalkovým pestem a hoblinami parmezánu, rozpečený toust
100g
Bakalářská topinka
69,-
s lehce pikantní masovou směsí, sypaná sýrem, kyselá okurka
100g
Tatarský biftek z hovězí roštěné namíchaný podle naší receptury
150,-
topinky nasucho nebo na oleji
100g
Čerstvé domácí sýry
105,-
s olivami, pepřem, ořechy, pikantní nebo nakládané s rozpečeným bochánkem
200g
Smažené hranolky nebo chipsy s tatarskou omáčkou
68,-

 

Polévky

0,33l
Polévka dle denní nabídky
39,-
 

Speciality naší kuchyně

1ks
Špikované králičí stehno
189,-
na dušené kořenové zelenině, bílém víně s opečeným bramborovým knedlíkem 
200g
Grilované kuřecí prso s grilovanou zeleninou
195,-
a bazalkovým pestem
200g
Medailonky z vepřové panenky s restovanými Grenaille
198,-
brambory ve slupce na bylinkovém másle, krémová pepřová omáčka
200g
Špalík z vepřové panenky
229,-
podávané na ragů z černé čočky beluga
250g
Steak z vepřové krkovičky
219,-
s cibulovou omáčkou a červeným vínem, šťouchané brambory
200g
Rib Eye s omáčkou ze zeleného pepře
265,-
s restovanými Grenaille brambory ve slupce na bylinkovém másle

Tradiční česká kuchyně

150g
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem
155,-
brusinkový terč, citron, šlehačka
150g
Pivovarský hovězí guláš s houskovým knedlíkem
147,-
zdobený cibulkou
500g
Lahodná masitá žebírka s pivní omáčkou
192,-
hořčicí, křenem a okurkou, rozpečený chléb
200g
Smažený vepřový řízek z panenky
195,-
s máslovým bramborem, citronem a okurkou
200g
Smažený kuřecí řízek z prsou
139,-
s máslovým bramborem, citronem a okurkou
150g
Masové nudličky Baklář s jasmínovou rýží
148,-
pikantní masová směs se zeleninou, rýže
130g
Smažený sýr neboli „Smažák“ s naší tatarskou omáčkou
145,-
hranolky nebo vařený máslový brambor

Čerstvé těstoviny

250g
Těstoviny Aglio olio s chilli papričkou, česnekem a hoblinami parmezánu
135,-
olivový olej, chilli, česnek, listová petrželka
250g
Těstoviny Pomodoro
155,-
s filírovaným kuřecím prsem, parmezán

Ryby

200g
Pečený filet Candáta na másle
285,-
s cherry rajčaty, šťouchaný brambor, citronovo-máslový dip

Saláty

250g
Salát Caesar s filírovaným kuřecím prsem
169,-
římský salát, česnekové krutony, parmezán, originál dresink
250g
Salát s třešínkami z Mozzarelly
162,-
s jahodou a medovou zálivkou
25g
Beef salát s čerstvou zeleninou
165,-
americký dresink, filírované hovězí maso, rozpečený bochánek
250g
Šopský salát s balkánským sýrem
122,-
 

Bakalářské hambáče

200g
Klasik Burger
192,-
pivní bulka s hovězím masem, salátem, rajčetem, slaninou, chedarem a majonézou, hranolky, tatarská omáčka
200g
Bakalářský Palivec
195,-
pivní bulka s hovězím masem, salátem, rajčetem, slaninou, chedarem, jalapeňos papričkou a pikantní majonézou, hranolky, tatarská omáčka

Sladká tečka na závěr

120g
Malinový Cheesecake
79,-
2ks
Palačinky s marmeládou a čerstvým ovocem, kopečkem vanilkové zmrzliny, šlehačka
79,-
120g
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou"
79,-
 
Dezert dle denní nabídky
 

 

Pokrmy z našeho jídelního lístku pro Vás máme k dispozici vždy denně od 15:00 hod.